Le Garde-manger, l’Alsace en plein coeur de Paris

A mi-chemin entre une charcuterie et une épicerie fine, le garde manger est l’endroit idéal pour trouver de très bons produits venus d’Alsace (tout comme la patronne). La boutique est remplie du sol au plafond de confitures, de sirops en tout genre, de bocaux, de bretzel… si bien qu’il nous viendrait presque le tournis !

Vous trouverez également tout un tas de sortes de saucisses fumées, à tartiner (lewerwurscht), de bœuf et d’autres à ajouter à la délicieuse choucroute. Et bien évidemment, vous pourrez goûter, dans le coin dégustation, un excellent Munster fermier.  De quoi avoir des envies de partir en Alsace !

Où ? Le Garde-manger, 17, rue d’Aligre, Paris 12^e, Tel 01 40 01 02 31, M° Ledru-Rollin

Quand ? De 10h à 14h et de 16h à 19h30. Fermé les dimanches après-midi et lundi

Prix ? Confitures : environ 30€/ kg, saucisse de jambon : 4,50€ pièce, Bretzel :1,20 €

U spuntinu, l’épicerie corse

Coincée entre la Madeleine et les grands magasins se cache une splendide épicerie corse : U spuntinu (le casse croûte). C’est Henri Ceccaldi qui tient la boutique depuis près de 30 ans. Coppa, figatelli, lonzo, tome, niolu, bruccio… trônent dans le magasin.

Ici, vous ne trouverez que des produits artisanaux venant de petits producteurs triés sur le volet. Vous pourrez également acheter confitures, farine de châtaignes  ou encore de délicieux canistrelli, fiadone et beignets au bruccio. Et pour les petites faims de midi, l’épicerie corse propose un très grand choix de sandwichs à la charcuterie, fromage et confitures.  Idéal pour bien manger tout en faisant les boutiques !

Où ? U Spuntinu, 21, rue des Mathurins, Paris 9^e, tel 01 47 42 66 52, M° Havre-Caumartin,

Quand ? De 9h à 19h. Fermé samedis et dimanches

Prix ? Saucisson de Murato : 47€/kg, Jambon : à partir de 46€/kg, Sandwichs : dès 5€

Street food graffiti : les 60’s dans vos assiettes

Inspiré par le film mythique American Graffiiti de Georges Lucas, le Miam.fr organise demain une soirée gastro-rock. Au programme, de la street food servie par des rollers girls et du rock. Vous pourrez goûter des black Hot Dog (hot dog de veau et pain à l’encre de seiche), des burgers façon Graffiti, des shake asperge-verveine ou encore des Finger milkshake banane passion au sésame noir. Tout ça sur fond de rock des 60’s revisité entre autre par le groupe Mustang.

Où ? La Rotonde, 6-8 place de Stalingrad, Paris 19e, M° Stalingrad ou Jaurès

Quand ? Jeudi 12 avril

Prix ? pré-achat de jetons utilisables pour les plats et les boissons sur digitick , 7 jetons  22,70€ au lieu de 24,50€ sur place

Le barbecue asiatique : sain et peu calorique !

Celles et ceux qui ont eu la chance de voyager en Asie ont du apercevoir ces drôles de barbecue sur les tables de certains restaurants. En forme de dôme, il est percé tout autour afin de laisser passer la chaleur. La partie haute permet de cuire viandes et poissons émincés et marinés dans de l’huile de sésame et sauce soja.Et le pourtour du bas sert de récipient pour accueillir le bouillon dans lequel on fait cuire les légumes tels que des carottes, oignons, liserant d’eau ou encore du chou chinois.

Quant au mode de cuisson, rien de plus simple, il suffit de placer une source de chaleur (gaz ou charbon) en dessous. Idéal à faire en extérieur ! Cependant il est un petit peu difficile de trouver ce type de matériels en France mais vous trouverez très certainement un bon nombre de restaurants asiatiques qui en proposent. C’est délicieux et très convivial !

Où ? Magasins Tang Frères et Paris Store 

Prix ? Environ 20 €

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